Pacto de Dulce de Leche

Este Apunte es sobre cuestiones que sucedieron casi treinta años antes que se produzca el gran paso para la organización institucional de este país, como fue la sanción de la Constitución Nacional de 1853, a pesar que la provincia de Buenos Aires (nota Doc 9)no participó de ese momento porque estaba separada de las demás provincias.
Buenos Aires. Siempre Buenos Aires. Mismo territorio que en este junio del 2009, el ex presidente de la Nación, Néstor Kirchner se mata por sus votos frente a su principal opositor, el empresario periodístico y menemista, Francisco De Narváez.
Fue en esa Buenos Aires testigo del primer golpe de Estado de la historia cuando el tan alabado por la Historia Oficial (nota Doc9), el matador Juan Lavalle, mandó a fusilar al entonces gobernador de la Provincia, Manuel Dorrego, sin juicio previo y sin ley marcial mediante, en el año 1828.
Tras ese asesinato, la idea de organizar un país comenzó a esfumarse. Con Juan Lavalle, -joven militar que había participado de las guerras por la Independencia de España en el Ejército de José San Martín al igual que su víctima, Manuel Dorrego-, comenzó a reinar en Buenos Aires el caos y más crímenes. Lavalle, que formaba parte del unitarismo, es decir de aquellos que querían un país organizado únicamente por y desde la provincia de Buenos Aires por sobre las otras restantes, pondría a sangre y fuego su proyecto de muerte, asesorado entre otros a matar, por el abogado Salvador María del Carril, quien sería el futuro primer vicepresidente de la Nación del primer mandatario José de Urquiza en 1853.
Fue otro hombre de Buenos Aires, poderoso estanciero, quien gobernaría por casi dos décadas esa provincia, quien pondría fin a la matanza unitaria, implementando políticas federales tan o más de duras entabladas en el uso obligatorio de la Divisa Punzó Roja que tenía el lema Mueran los Salvajes y Asquerosos Unitarios. Su nombre Juan Manuel de Rosas.
Este 24 de junio se cumplen 180 años del Pacto de Barracas que firmarían el unitario Juan Lavalle, -aún gobernador tras derrocar y asesinar a Dorrego- y del estanciero devenido en General del Ejército en 1827 por el efímero primer Presidente de las Provincias Unidas, Bernardino Rivadavia –de allí que se diga el Sillón de Rivadavia para los presidentes argentinos (nota Doc9), Juan Manuel de Rosas, cerca de lo que hoy es la ciudad de Avellaneda, bastión importantísimo de esta Provincia.
Ese Pacto consistía en cesar con las peleas y asesinatos entre unitarios y federales, que eran aquellos que apuntaban a tener un país donde todas las provincias tengan el mismo poder de decisión que Buenos Aires.
Pero además, los cari lindos generales Lavalle y Rosas eran lo que en la jerga de ese entonces se llamaba “primos de leche”. Sucede que ambos fueron amantados por la misma mujer, quien había sido su nodriza cuando estos eran bebés y que para ese 1829 tenían, Rosas 36 años y su “primo”, 32 años de edad.
Pero esa nodriza tenía otro antecedente que es también para Apuntar. Parece que un día en el bebé Lavalle no paraba de llorar, la nodriza se olvidó de retirar a tiempo la leche del fuego que al hervir que cayó arriba de azúcar y sin querer, Doña… inventaba el famoso dulce de leche.
Los años pasaron, los dos Juanes crecieron, se enfrentaron políticamente y bélicamente. Dicen que cuando firmaron el Pacto de Barracas y promovieron gobernador de Buenos Aires a otro Juan y también General, Viamonte, hicieron las paces deglutiendo ese dulce que ellos desconocían había inventado sin querer su ex nodriza.
Menos de un año después, la Legislatura de Buenos Aires decidió que Rosas sea el nuevo gobernador y ponga fin a los constantes alzamientos de Lavalle, quien a pesar de estar arrepentido de matar a Dorrego, seguía en sus intentos golpistas y tenía en su ejército al genocida de aborígenes, el prusiano Federico Rauch (nota Doc9).
Muerto Lavalle, Rosas gobernó Buenos Aires hasta 1852, defendió la soberanía Argentina contra Inglaterra –cuando no- y Francia, en la cual hasta el mismísimo José de San Martín le hizo llegar su sable Libertador. Rosas cayó cuando fue derrotado en la Batalla de Caseros por el Ejército Grande, que estaba apoyado por intereses ingleses y al mando de Justo José de Urquiza, que vaya coincidencia también se dejó asesorar por su vice, el abogado del Carril, el mismo que alentó al hombre de pocas luces que era Lavalle a matar a su ex compañero de armas y gobernador de Buenos Aires. Eso sí, todos siempre disfrutaron y disfrutamos el dulce de leche, o no?